TERREBRUNE ROUGE 2016- 75 cl – BANDOL BIO

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CÉPAGES, CULTURE ET CARACTÈRE

Mourvèdre 85%, Grenache 10% et Cinsault 5%

  • Un grand millésime de Terrebrune rouge, arômes complexes,grande finesse et fraîcheur
  • Terroir argilo-calcaire du Trias, qui donne minéralité, fraîcheur et garde
  • Culture biologique d’origine, vie organique du sol préservée, enherbement naturel
  • Sélection stricte des meilleurs raisins, contrôle des rendement (32 hectolitres/hectares)
  • Moyenne d’âge des vignes 30 ans, Récolte à la main et tri de la vendange
  • Élevage en foudres de chêne de 25 à 60 hectolitres pendant 18 mois
  • Grand potentiel d’évolution et de garde, plus de 30 ans

TASTING NOTES

Premier nez épicé : cannelle, clou de girofle. Puis on vient sur les fruits cuits, le noyau de pruneau, la liqueur de cassis

Forte complexité des senteurs de rocaille calcaire et de garrigue chaude

En bouche : profil droit – tannin serré – caractère sanguin – tension minérale

Température de service 16-18°c, en carafe de préférence

SERVIR

Quand : Procure un plaisir immédiat dans sa jeunesse, à son apogée à partir de 8 ans et magnifique d’évolution pour ceux qui ont la patience (30 ans ou plus)

Avec quoi : Terrebrune s’accorde de manière subtile à toutes les cuisines, aussi bien avec une bonne viande, un poisson grillé aux herbes ou une cuisine relevée

Avec qui : si vous voulez épater des amateurs, partager avec des connaisseurs ou réussir un dîner de copains

AVIS

18/20 GUIDE RVF 2020

« À Bandol, le rouge du domaine de Terrebrune possède une matière d’une incroyable finesse, qui rend au palais les notes minérales qu’’il prend à la terre, et les accents maritimes qu’il absorbe de l’air. C’est l’un des rares de son appellation à se révéler aussi frais. Sa personnalité provient aussi de son assemblage dominé par le mourvèdre, cépage autochtone délicat, à peine agrémenté de deux autres cépages méditerranéens, le grenache (10 %) et le cinsault (5 %) ». Laure Gasparotto, Le Monde

« Parmi 10 chefs d’oeuvre récents des vins biologiques : J’ai choisi ce domaine pour l’originalité de son terroir d’argile brune (…) et pour sa constante réussite de ses rouges qui bénéficient d’une viticulture idéaliste ». Michel Bettane

« Le rouge 2016 est certainement l’un des plus beaux millésimes produits par le domaine. Son parfum floral inimitable et son harmonie de matière incomparable rayonnent jusqu’à une finale saline incomparable. Garder une douzaine de bouteilles dans le casier des grands vins de votre cave. »
Alexis Goujard, Revue du Vin de France
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Une Histoire de Terroirs… 42 rue Nationale 83190 Ollioules –
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"Une Histoire de Terroirs..." vient d'ouvrir ses portes à Ollioules et propose des produits provenant exclusivement de producteurs. Champagne Louis Casters ( Damery 51) - Vin BIO de Terrebrune ( Ollioules 83 ) - A.O.C Bandol - Grand Vin de Garde - Biscuiterie Navarro ( Ollioules 83 ) - Croquants, Navettes salées / sucrées - Le Refuge aux Abeilles ( Sanary 83 ), miel BIO - Safran d'Ollioules Arrêt minute à proximité Livraison gratuite à partir de 100€ ( Toulon et alentours ) – Autres sur demande (83/06/13) Contactez/Collectez ou faites vous Livrer. Possibilité règlement à la livraison en CB ou Esp

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